GIAN
MICHELE e VALENTINA
Una passione comune
Gentili Signori:
Riflettendo sullo stile di vita del XXI Secolo
ho pensato di offrirvi una cucina
che sia innanzi tutto semplice,
che rispetti il prodotto e che interpreti il territorio
e la tradizione con leggerezza e
con una giusta dose di creatività.
Il mio impegno é costante a ricercare
nei boschi,
nelle fattorie e sugli alpeggi le materie prime
migliori e più particolari da proporvi come pietanze. |
