GIAN MICHELE e VALENTINA
Une passion bien partagée

Messieurs,

Tout en réfléchissant sur la manière de vivre du XXIe siècle, j'ai gardé enfin la conviction que voilà: donner le maximum d'importance à la cuisine... aux traits marquants de la simplicité... la cuisin capable de respecter tout produit et
d'afficher le terroir et la tradition d'un façon souple sans oublier un grain de créativité.

Chaque jour, mon engagement vise a rechercher au fond des bois, dans les fermes et aux alpages les matières, certes, de premier chox mais aussi et surtout les plus cachées et tout ça dans le but de vous permettre de les savourer à table....

 

En parcourant l'Autostrada A6 il vous suffira de sortir aux postes de péage de Mondovì (si vous venes de Torino) de Niella Tanaro ( si vous venez de Savona)
Dès que vous aurez atteint San Giacomo di Roburent (1011 mètres) vous devrez parcourir Via Tetti jusqu'a notre restaurant